מרק בטטה

מתכון למרק בטטה עשיר ומפנק 

מרק בטטה:

מרכיבים:

שמן או 100 גר' חמאה

2 בצלים קצוצים לקוביות

3 בטטות גדולות

1 תפוח אדמה בינוני

2-2.5 ליטר מים רותחים

1/2-3/4 מיכל שמנת צמחית/ מתוקה

מלח 

פלפל לבן

קורט כורכום

גבישי שום (לא חובה)

אגוז מוסקט (לא חובה)

עירית/בצל ירוק לקישוט (לא חובה)

 

אופן ההכנה:

בסיר מטגנים בשמן או חמאה את הבצל עד לשקיפות.

מוסיפים את הבטטות ותפוח האדמה כשהם חתוכים לקוביות מערבבים ומטגנים יחד.

מתבלים מלח, פלפל, כורכום ולפי טעמכם האישי.

מוסיפים את המים ומבשלים כ10-20 דקות עד לריכוך ואז בעזרת בלנדר מוט טוחנים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

מוסיפים את השמנת (הכמות לפי טעמכם האישי) ומבשלים יחד לא יותר 5-6 דקות.

 

הצעת הגשה:

לצקת לקערית עמוקה או צלחת עמוקה 

ניתן למזוג כמה טיפות שמנת ליצירת מראה ספירלי

ו/או לפזר מעל מעט עירית קצוצה או בצל ירוק, אפשר גם מעט שומשום.

איכלו בהנאה :)

 המתכון באדיבות 

אידמית ענטבי

מתוק וגם מלוח 
050-8481389

יוצרים מתחום

הירשמו לניוזלטר שלנו

ותקבלו עדכונים ומבצעים חמים!

תפריט

הרשמה התחברות